圖一：兔子屋的靈魂人物瀨 山妙子女士
圖二：兔子屋的工讀生美眉們可是出了名的可愛喔。
圖三：外觀樸實的兔子屋，永遠門庭若市。 
圖四：兔子屋的櫥窗裡擺著我所提供的工藝果子作品
與兔子屋之不解之緣
兔子屋是一間擁有六十年歷史的和果子老店，位於東京中央線沿線上，名為「阿佐谷」的小鎮上，阿佐谷是個鬧中取靜很溫馨的小鎮。
和兔子屋的相遇是在剛升上二年級的時後，學校老師帶領幾位留學生到製果工廠見習，其中也造訪了兔子屋這家常登上日本雜誌的和果子名店。
店面十分簡樸，寧靜的感覺像是京都的和果子店。但從川流不息的來客量透露出它在地方上受歡迎的程度。
我們從熱情的廠長手中接來剛出爐的銅鑼燒，紮實的美味令我們樂不可支。臨走前我決定買一份銅鑼燒回去時，意外發現櫥窗的角落上貼著一張徵人啟示，心中不禁O.S. 一下：「原來是缺工讀生呀！真想在這上班！」回學校後立刻請就業課老師幫我打了通電話給店家，沒想到店主竟然願意面試我，真是令我又驚又喜。通常獲知是外國人的話，大多是不予考慮才是。
當晚我興奮得徹夜難眠，歇斯底里的擔心自己一口破日語怎樣面試才好。終於撐到了面試當天，決定抱著就算不被錄取也是正常的心態赴約。
上了二樓會客室，看見一位身材嬌小，頭髮半白的老婦人，對我說：「日安！初次見面，請坐。」在台灣我所經歷過面試的場面來看，這種算是極小型不過了！怎奈還是忍不住緊張！
這位年長的老婦正是兔子屋的經營者瀨 山妙子 女士，她仔細地看過我的履歷後，好奇的問道：「妳在台灣的設計工作長達七年之久，應有相當程度的成就才是，為何捨棄它而大老遠跑來學和果子呢？」我回答說：「設計的工作無法直接感受到客人的喜悅；但做果子可以，當客人興奮的看著妳的果子，然後露出幸福的笑容說好好吃時，再也沒有比這個更令人有成就感的了！」瀨山驚訝的說：「妳膽子真大！日語破成這樣，竟敢單槍匹馬的來面試！」於是又問道：「那麼為什麼選上和果子呢？」我大聲的回答說：「和果子太美了！在台灣學過洋果子後，發現那並不是我想要的…」瀨山直笑著說：「因為不是奶油就是起士是嗎！？」我也不禁莞爾地點頭。
於是她消失了約二十分鐘。我心想她會不會是去跟店長討論我了呢？！真令人焦急！
她出現了！用托盤捧著一碗『白玉善哉』配上一杯綠茶招待我，我邊吃邊心想這是善意的拒絕吧!
我大概沒希望了!怎知道她翻著掛在牆上的月曆，並問著受寵若驚的我說：「妳什麼時候可以來上班呀！這個月六號怎麼樣呀!」 我像是半夜被手電筒照到的青蛙般~呆掉了!
我想她是被我的勇氣給感動了吧！回到學校後，我拉著老師的袖子，高興得久久不能言語，老師直說：「恭喜！恭喜！」助教老師更是叮嚀我說：「妳很幸運喔！要好好表現！」
就這樣每逢例假日，我都在兔子屋。把握任何一天在兔子屋打工的日子，也打定寒暑假亦或是過農曆年都不回台灣了！
えみり 2005.5
圖三：在兔子屋工作逾二十年的津金廠長，常看他罵人的時候不留情面，但是他很疼我，在我回國的前夕，為我特製一個直徑25公分 的超大銅鑼燒，他說之前他幫日本棒球旅美國手[松井秀喜]也做了一個，但是比給我的這個小了一圈。