和果子的頂級工藝→剪菊



剪み菊 はさみきく

 

這是和果子一級檢定考的重頭戲→剪菊

也是學校的二年級的期中考必考題。

一刀刀用細工和果子專用的燕尾剪刀,

在白豆沙餡上剪出的菊花花瓣,

沒有絕對的定力是剪不出來的,

記得在二年級的時候學校的和果子祭表演剪菊時,

是自己技藝最巔峰的時光,兩天內在眾人面前,

臉不紅、氣不喘、手不抖的剪了數十朵剪菊,

製作時全神貫注、毫無雜念清靜的精神意志,

彷彿是在修練般蘊氣養丹。

 

 

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