八重櫻 やえざくら
層層疊疊八重櫻，思念似乎數不盡
春風吹起舞翩翩，櫻花吹雪雨紛飛
和菓子界有這樣的名言：
沒見過滿山片野的櫻花海，沒沉浸過似雪片般的花吹雪中，
怎能譜出感人肺腑的俳句，又怎能作出以櫻花為名的櫻花銘菓。
春風に 吹かれし思い 八重桜 ちらりちらりと 舞い上がり消え
和菓子界には、こんな名言があります。
山を駆け、野を覆う一面の桜を見たことがなければ
雪のような花吹雪の中に身を置いたことがなければ
人を感動させる俳句を作ることもできないし
桜と称する銘菓を作ることもできない。
えみり