唐和家在學學文開課了! toukaya 唐和家和菓子 2009 年 04 月 27 日 0 Comment Emily的幸福和菓子 和菓子,那帶點深奧的甜,直映心頭。 了解和菓子的歷史淵源,從唐朝的智慧發跡,而後在日本發揚光大,並世代傳承至今。 Emily老師在日本幾年的修業,明白了和菓子令人驚歎的原因,不僅將茶、花、書道融合其中,同時也蘊含著歲時的奧妙與人文精神的風采。悠遠的文明歷經歲月的粹煉,展現驚艷的瑰麗,叫人感動也令人沉醉。 佐茶,能襯托出和果子與眾不同的氣質,呈現深層的風味,之後再以烏龍、煎茶、抹茶、紅茶、麥茶、甚至咖啡、葡萄酒等搭配,那溫潤香滑的滋味,依然溢滿脣齒,繞樑回甘。因為它的細膩獨具,如同其奧義般的直指人心。 品味和菓子,一如品嚐四季的詩歌與動人的俳句,綺麗的外型、淡雅的香味、細緻的觸感與柔軟的口感,即便是童稚也會因為它入口後的溫潤而感覺幸福。 第一堂:銅鑼燒 06/12 (五) 13:00~16:00 時數3小時 第二堂:紅豆羊羹,吉野羹 06/19 (五) 13:00~16:00 時數3小時 和果子達人吳蕙菁 將在課程內分享製作上生和果子 有興趣的和果子同好們, 千萬別錯過此千難逢的機會 除了好吃的銅羅燒以外, 可觀賞美妙的和果子製作過程 還有機會品嚐入口即化的感動 開課期間:2009/06/12 – 2009/06/19 講師:Emily 唐和家負責人 總時數: 6hrs 價格:NT 4000 地點:學學文創志業內湖大樓 / 2F LAB 招生對象:一般大眾 備註:VIP插班會員可單堂課購買。 http://www.xuexue.tw/institute/inst_course_detail.asp?xmlid=91306